?　　近期饲料厂大量调整配方，其中，调整颠簸**的就是鱼类和鸭类，而猪饲料最为不变。

　　那么问题来了，对于水产饲料配方结构到底该若何调整呢?

　　水产饲料的配方系统根基有两大系统：

　　一是合用于高端饲料的鱼粉、豆粕系统，重要用于虾料、海水鱼类饲料、淡水膨化饲料、中华鳖和鳗鱼饲料，二是以鱼粉、棉粕、菜粕系统，重要合用于淡水鱼类的饲料。

　　目前，由于重要饲料原料如鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等能够进入期货市场的大量原料的市场价值异常颠簸，重要原因一是“热钱”在世界整体经济不景气的情况下，进入了粮食、大量饲料原料市场，导致所谓的“饥饿营销”方式，使原料的市场价值道理里根基的供求关系定价准则，给饲料产业带来前所未有的成本压力;二是，部吩祗业对菜粕等大量原料佑装囤货居奇”、“饥饿营销”的嫌疑，导致即便出高价也很难买到原料，以菜粕、棉粕较为显著。

　　这种景象可能还要持续相当长的一段功夫。

　　对于水产饲料产业而言，要**接受大量饲料原料的异常高价，就必必要承担异常的成本压力，而在水产品市场价值又难以一致涨价的情况下，这种饲料原料的成本压力就要由饲料企衣反承担，而饲料企业是难以承担的。

　　由于我们在大量饲料原料市场上没有定价话语权，面对目前的大局对于饲料产业、饲料企业则是无奈。

　　因而，在扭转市场我们难以有所作为的情况下，唯有扭转我们自己的技术、对策，度过这个极度时期，等待，世界、甚至中国的大量饲料原料市场回归理性的那天的到来。

　　在我前面一篇文章中，谈到了降低饲料蛋白质水平，这是一个较为持久的打算，也是水产饲料在营养水平设置上持久存在的一个问题，必要无数水产饲料企业共同参加能力实现的一个打算。

　　这是一个必必要进行的大框架性的打算。

　　在这里我提出一个水产饲料配方结构调整的一个定见，供各人参考。

　　一、鱼粉、豆粕系统的配方结构调整打算

　　1、鱼粉

　　选取超等蒸汽鱼粉与国产脱脂+水洗鱼粉共同使用，蒸汽鱼粉在价值上很高，而国产鱼粉出产企业在工艺设备、工艺参数上已经做了很大的调整和改进，在鱼粉蒸煮过程中增长了水洗，鱼熔浆也不再返回到鱼粉中，这样下来的鱼粉挥发性盐基氮、组胺、丙二醛等蛋白质凋落产品、油脂氧化产品显着降落，提高了鱼粉的安全性。

　　烘干温度也选取70℃以下的多级(通常是三级)烘干的步骤。这类鱼粉的营养质量和安全质量都显着提高，能够取代或部门超等蒸汽鱼粉。实现鱼粉的价值平衡。

　　海水鱼粉与淡水鱼粉共同使用的准则。

　　淡水鱼粉在氧化三甲胺、；撬岬任⒘恳蜃雍康陀诤Ｋ惴，但是，其蛋白质营养价值、可消化性、安全性等方面不亚于海水鱼粉，市场价值也低于海水鱼粉。两者混合使用能够实现鱼粉价值的平衡。

　　2、其他动物蛋白质

　　在高端水产饲猜中，动物蛋白质总量由鱼粉、肉粉、血球粉等来整体体现，能够使用血球粉、鸭肉粉或鸡肉粉来补充鱼粉用量降落后动物蛋白质总量的不及，且使配方成本显着降落。

　　3、油脂

　　要鱼油由于其氧化不变性差，在一些尝试钻研中已经发现鱼油对于无数水产动物是有副作用的，且价值还高。

　　所以，要扭转单一使用鱼油的技术规划，能够使用鱼油+豆油=1:1～1:3的共同使用技术规划，养殖成效能够得到保险，而配方成本则显着降落。

　　4、大豆代替部门豆粕

　　在挤压膨化饲料出产中，温度在130℃、水分16%左右高湿热的前提下，大豆中的抗营养因子将失活，所以，在膨化饲猜中能够使用大豆作为直接性的饲料原料。

　　在我们4年多的现实使用情况看，在配方中使用15%以下的大豆是可行的，这样就能够将豆粕的使用量显着下调。

　　5、豆粕+花生粕或葵仁粕

　　花生粕重要还是氨基酸平衡性和消化率的问题，能够使用10%以下的花生粕。而葵仁粕则拥有很好的蛋白质消化率、适口性和氨基酸平衡性，能够使用15%左右的量。

　　6、幼麦与面粉的问题

　　在鱼类膨化饲猜中，能够使用幼麦而不使用面粉。使用15%～20%左右的幼麦在挤压膨化饲猜中是齐全可行的。

　　目前幼麦的价值在2400～2600元/吨左右，是能够接受的。

　　二、鱼粉、菜粕、棉粕配方系统的调整

　　水产饲料总量中，80%以上是淡水鱼类饲料。

　　所以淡水鱼类饲料的配方结构必要实时调整。

　　1、动物蛋白质

　　能够使用淡水鱼粉+海水鱼粉混合使用的规划，节造鱼粉的营养质量和价值平衡问题。

　　在饲料蛋白质高于30%的饲猜中，能够使用1%～4%的血球粉提高饲料蛋白质含量，且成效很好。

　　肉粉能够使用价值较低的猪肉粉，一次猪肉粉油脂含量在30%左右，若是加工设备(粉碎)可行的话，能够使用在5%～10%的量。

　　油脂含量在15%左右的味二次压榨肉粉，能够使用5%～10%的量。

　　2、豆粕

　　豆粕的使用量节造在15%以下，能够使用部门花生粕、葵花籽粕等原料。

　　3、菜粕、棉粕

　　二者的总量能够在20%～40%，但是要把稳蛋白质溶化度肯定要在40%以上。

　　4、芝麻粕

　　若是蛋白质溶化度在40%以上，则能够使用5%～8%的量。

　　5、椰子粕、亚麻籽粕

　　在淡水鱼类配方调整中，肯定要找到价值低于2000元/吨的饲料原料，椰子粕、亚麻籽粕是能够选择的重要原料。

　　凭据我们使用情况看，别离节造在10%的使用量是可行的。

　　6、籽事粪原料。

　　油菜籽作为油脂原料和蛋白质原料，在英颗粒饲猜中使用3%是可行的。

　　花椒籽含油量在23%左右、蛋白质15%以上，是一种油脂原料，在淡水鱼类硬颗粒饲猜中能够使用1%～3%，目前的市场价值在1850元/吨。

　　葡萄籽含油脂8%以上，蛋白质12%以上，含糖30%左右，也是一种价值较为合算的原料。目前价值在1850元/吨。在淡水鱼类饲猜中使用量能够在6%左右。

　　7、玉米DDGS

　　为了预防玉米油的氧化副作用，能够使用低油脂(油脂含量6%足有)的DDGS10%以下的量。

　　8、木薯渣、白酒渣

　　目前是较为变异的饲料原料，能够作为填充性饲料原料。

　　目前价值在1100元/吨以下。

　　白酒渣在硬颗粒饲猜中能够使用5%以下，而木薯渣则能够在10%以下的量。

　　9、幼麦、玉米

　　作为重要的淀粉性原料，能够使用在20%以下的量。

　　饲料原料的市场价值：正本应该依照根基的供求关系和成本确定价值，但是由于期货市场、本钱的染指，一些**市场的“炒作故事”好多，因而导致价值异常颠簸。

　　鱼粉是一个典型的案例，大豆与豆粕、玉米也是一个案例，今年还加上了菜粕。其了局是这些大量原料的市场价值远离了供求关系、成本。这就意味着饲料企业必要承担高于正常价值的原料成本。这部门成本若何消化?

　　共同饲料的定价与价值：饲料是配方加工产品，其成本是能够确定的，所以，共同饲料的价值是凭据出产成正本定价。

　　而若是承担了大量饲料原料的异常价值后，这部门成本就进入了共同饲料的成本价值，转移到饲料产品的价值中。

　　这部门价值必要转移到养殖业者，养殖业者可能接受得了吗?

　　水产品的市场价值：

　　根基的定价准则应该是养殖成本和水产品的市场供求关系。

　　但是，水产品的市场供求关系定价覆盖了水产品养殖成本定价的准则，

　　根基是依照市场供求关系确定水产品的市场价值。

　　这就导致养殖业者即便亏本也要卖鱼的情况，好比广东的金昌鱼、黑鱼等的市场价值远低于养殖成本，但鱼是活动物，不能持久放在池塘里，必须地卖掉啊。因而亏本大甩卖了。

　　那么，在饲料产品接受了大量原料异常价值后，饲料产品价值上涨部门的异常价值就在饲料产品中了，问题就在于，养殖业者能否接受得了?若是接受不了，饲料企业就得设法子来节造饲料配方成本的增长。若何节造?这就是我前面2个帖子提出的缘由了。

　　饲料降低蛋白质水平是否可行?

　　反过来问，我们此刻的水产动物饲料蛋白质水平设置是否合理?是高了还是低了，还是正好相宜?

　　分歧水产动物对饲料蛋白质的必要量到底是几多?

　　对上述问题的会商各人能够思虑。我只是提出一个概想：水产动物是变温动物，它的蛋白质必要量是受到环境温度、成长阶段等的变动而变动的。

　　同时，我们这些年来都是在做增长饲料蛋白质水平的工作，很少做降低蛋白质水平的工作。

　　我们做了分歧地域、分歧种类的水产动物饲料蛋白质水平和蛋白质内涵质量的试验，了局发现降低2个百分点蛋白质水平后，若是配方成本不变，就能够使用更好的、更优质的饲料原料，**的养殖成效更好。饲料企业盈利好、养殖户的盈利也更好。

　　配方结构调整就是饲料原料组合的调整，必须得要增长饲料原料种类。

　　新的饲料原料从哪里找到?

　　我屡次建议各人去钻研一下《饲料原料目录》。我把一些籽事粪原料目录整顿了以下，各人能够参考。

　　各人要有几个意识：

　　1、要增长饲料原料，必要饲料加工设备和工艺满足要求，例如粉碎、配料仓等等。必要与出产、采购进行协和谐沟通。

　　2、不增长饲料原料种类要降低饲料成本险些是不成能的事件，必须找到新的原料。

　　3、对于一种原料由于资源量幼，或是季节性问题，可能只能使用1个月、2个月的，都行，要扭转以前那种一种原料整年都能够用的概想。

　　这就增长了配方技术、出产的难度。幼我以为，这正是必要技术人员阐扬作用的时辰，此时不阐发更待相宜?

　　4、配方了局调整后若何保险养殖成效不变：

　　这是技术人员体现自己能力的时辰了。要从共同饲料整体的蛋白质水平与质量、油脂水平与质量等综合分析。

　　不及的要充分补足，例如蛋白质水平降落了，就增长油脂。以来若是油脂价值高了，就增长蛋白质嘛。蛋白质与氨基酸、油脂与脂肪酸、糖类、矿物质盐尤其是磷、维生素等整体思考后，就能够有效保险养殖成效

　　(起源：爱畜牧)

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